Impressum
Adresse
Österreich, Burgenland, Rust, 7071, Kirchengasse 5/Hauptstrasse 4
Geschäftsleiter
Gernot Schreiner
Telefone des Unternehmens
Geschäftsleitung
+43
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über das Unternehmen
Weinbau Schreiner, Betrieb
Der Weinbauer
GERNOT SCHREINER
Gernot Schreiner, alias "Hennry", besuchte vorerst die HTL und absolvierte diese in Informatik. Aber die Liebe zum Ruster Wein, zum Weinbau und überhaupt die Verbundenheit zur Natur haben ihn bewogen, die landwirtschaftliche Facharbeiterprüfung abzulegen und sich mit ganzer Kraft dem Weinbau zu widmen. So startete er in einem renommierten Weinbauernbetrieb, um wichtige Kenntnisse zu erwerben. Er besucht laufend Seminare und setzt sein Wissen erfolgreich in die Praxis um. Als Weinbauer aus Passion findet man ihn bei jedem Arbeitsschritt im Einsatz.
Die Partnerin
Magistra (FH) VICTORIA SCHREINER
Als Rusterin ist Vici seit ihren Kindestagen mit dem Wein verbunden. Ihre Großeltern und Eltern bewirtschafteten früher einige Weingärten. Die Weinproduktion für den Eigenbedarf war ein Hobby, das aus Zeitgründen bald aufgegeben worden ist. Ihr Weg führte sie nach ihrer Matura hin zur Sozialarbeit. Mit 21 Jahren absolvierte sie ihr Studium in Wien und übersiedelte nach vier Jahren Großstadt wieder zurück in ihre Heimatstadt Rust. Die unmittelbare Natur, die Region und vorallem die Liebe zu Hennry waren hierfür die maßgebenden Entscheidungsfaktoren .
Victoria arbeitet hauptberuflich als Sozialarbeiterin in Eisenstadt und hat über Hennry die Begeisterung für Wein und Weinbau entdeckt. Ihre Aufgabenbereiche liegen vorwiegend in der Betriebsorganisation und dem Kundenkontakt. Ihre Passion ist es ihre Leidenschaften, Buch und Wein, zu verbinden. Wenn es die Zeit erlaubt, unterstützt sie Hernnry mit Begeisterung auch draußen in den Weingärten.
Weingarten
GEDANKEN DES WINZERS
Da die Größe und Komplexität der Weine meiner Meinung nach nur durch eine perfekte Weingartenarbeit und –gestaltung zu erreichen ist, wurde die „Laubwandextremisierung“ ständig vorangetrieben. Dazu gehört auch ein lebendiges Erdreich, das durch kontrollierten Bewuchs erreicht werden kann.
Meine Vorliebe sind kraftvolle Rotweine. Neben der Traditionssorte Blaufränkisch habe ich auch die Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, und Merlot gepflanzt, die zu Cuveés verarbeitet werden. Beim Weißwein liegt der Schwerpunkt auf Chardonnay. Die Weingärten befinden sich in der Riede Gemärk auf Muschel- und Rotgesteinböden mit guter Wasserspeicherung. Dies ist eine Toplage für Rotweine am Südosthang des Ruster Hügellandes. Weitere Rieden liegen am Geier, dem Vogelgsang, auf der Lage "Oberer Wald" und anderen Lagen rund um Rust. Die ältesten Anlagen stammen aus dem Jahr 1968.
Jüngere Anlagen werden bei uns in einem Reihenabstand von 2,4 m und einem Stockfall von 0,9 m gesetzt. Die Laubwand soll eine Höhe von über 1,5 m erreichen.
Vorhanden
Sorten:
Blaufränkisch
Beschreibung:
Dunkles Kirschrot, Granatapfel, Käruter- und Sauerkirschkonfit, würziges Wildkirsspiel, Brombeere, massive Frucht in Verbindung mit kraftvollen Tannin, ein anspruchsvolles Trinkvergügen!
Serviertemperatur:
...
Gruppen: Weine
Vorhanden
Sorten:
Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon je 25%
Beschreibung:
Rote Beeren, Zimt, Vanille, angemessene Tanninstruktur, vollmundig, Lange am Gaumen haftend. Idealer Speisebegleiter, macht Appetit und Lust auf mehr
Serviertemperatur:
...
Gruppen: Weine
Vorhanden
Sorten:
75% Cabernet Sauvignon, 25% Blaufränkisch
Beschreibung:
Rosen, Gewürzstrauß in sehr dezenten und feingliedrigen Duftspiel; viele Details, ausgewogen und saftig, lebhaft, elegante Linienführung überzeugend, sehr eigenständig (vergleiche: Vinaria 1/2011)
...
Gruppen: Weine
Vorhanden
Sorten:
Chardonnay, Weißburgunder
Beschreibung:
hefige, feine Struktur, reifer Apfel, Flieder; idealer Speisebegleiter
Serviertemperatur:
Um 12°C
Essen:
Wokgerichte, asiatisch und deftige pannonische Küche (Bohnensterz, Paprikahendl),...
Gruppen: Weine
Vorhanden
Sorte
Riesling, Müller-Thurgau
Beschreibung
frischer, saftiger Apfel, feine Botrytiswürze, reife Marillen, ein Ruster Ausbruch, so wie er sein soll
Serviertemperatur
Um 8°C
Essen
Aperitif, Käse, Desserts
Ernte
24./26. September...
Gruppen: Weine